Strogonoff de carne

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de sua preferência, como patinho ou coxão mole.
  • 3 cebolas médias.
  • 1 vidro de champignon ou palmito.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 2 latas de creme de leite Chácara João e Maria.
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes.
  • 3 colheres (sopa) de óleo de oliva.
  • 2 colheres (sopa) de ketchup Chácara João e Maria.
  • 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água.

Preparo:

  1. Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.
  2. Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso.
  3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
  4. Mexa até incorporar o molho ao creme.
  5. Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha.
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